Notre histoire

Isabelle met son grain d’sel en 2005 lorsqu’elle reprend l’exploitation du marais salant de son père.

Elle décide avec son mari Jacqui de perpétuer le savoir faire familial qui consiste à produire du sel blanc naturel contrairement aux autres producteurs qui récoltent du sel gris.
Quelques mois plus tard Isabelle décide de proposer à ses clients une gamme de fleur de sel aromatisée avec des épices de qualité afin de faire connaître ce produit à une plus large clientèle.
En août 2014 ,un confiseur retais lui confectionne des caramels avec sa fleur de sel, ce fut un succès immédiat !
De ce fait en 2015 ,Isabelle vous proposera une crème ainsi qu’un coulis de caramel salé à la fleur de sel d’Isabelle.

N’hésitez pas à venir découvrir ses produits au détour d’une ballade sur l’île de ré…